David Bonomi explica su pasión por Gualtallary, la zona de donde sale Per Se La Craie 2021, el blend cofermentado de Malbec y Cabernet Franc que deslumbró a Tim Atkin… Bonomi: “Gualtallary nos enseñó a observar cada metro que uno pisa”Leer más
Categoría: Primera persona
Doña Paula abre una puerta al mundo de los single vineyards
Doña Paula presenta una nueva línea orientada a los amantes del vino más curiosos a quienes les permite introducirse al fascinante mundo de los single vineyard con tres etiquetas varietales… Doña Paula abre una puerta al mundo de los single vineyardsLeer más
De la Mota: “La DOC Luján de Cuyo garantiza procedencia y elaboración”
El director de la DOC Luján de Cuyo explica las diferencias que existen entre las identificaciones geográficas (IG) y las denominaciones de origen (DOC), tras el relanzamiento de la primera… De la Mota: “La DOC Luján de Cuyo garantiza procedencia y elaboración”Leer más
“Los sulfitos modifican el potencial redox de los vinos y hacen que se perciban diferentes”
En plena vendimia 2023, una de las más arduas de los últimos años, Victoria Brond, enóloga de bodega Alpamanta, hizo un alto para referirse a la reciente distinción que le… “Los sulfitos modifican el potencial redox de los vinos y hacen que se perciban diferentes”Leer más
Sobre la fe ciega en los vinos “novedosos”
En vitivinicultura, muchas veces lo que se presenta como nuevo en realidad es bastante viejo. Una mirada personal a una tendencia que se impuso en el mercado argentino y que… Sobre la fe ciega en los vinos “novedosos”Leer más
Cristian Moor: “Los vinos de Los Chacayes no pasan desapercibidos”
El nuevo presidente de Asociación Civil Los Chacayes destaca las características propias de la micro región que en 2017 fue reconocida como IG. “La diversidad de suelos y climas hace… Cristian Moor: “Los vinos de Los Chacayes no pasan desapercibidos”Leer más