Salvaje, la feria de vinos naturales y biodinámicos que se está transformando en una referencia para el sector, tendrá lugar los días 13 y 14 de noviembre próximos en Buenos Aires.
Organizada por Lucía Bulacio, una entusiasta del vino natural que desde hace seis años elabora vinos en distintos puntos del país y lo comunica en sus redes mostrando la riqueza de esta manera de vinificar, la nueva edición de Salvaje, la feria de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos que se está transformando en una referencia para el sector, se desarrollará los días 13 y 14 de noviembre en Buenos Aires.
La idea se convocar a productores y bebedores de los denominados vinos naturales y biodinámicos, con la participación de más de 25 productores de todo el país y la degustación de un centenar de etiquetas servidas por sus propios creadores.
Según los organizadores, Feria Salvaje “es un movimiento que visibiliza y revaloriza el trabajo coherente que sucede a escala humana, desde la vid hasta el vino. Un movimiento para cultivar vínculos, conversaciones, intercambios de ideas, explorar las sensaciones y emociones, abrirse a escuchar y aprender conectando con el disfrute”. Además es “un espacio de comercio directo y transparente del campo a la mesa”.
¿Qué vinos se degustarán?
Vinos con prácticas sanas, proyectos que se vinculan con la naturaleza, de agricultura sustentable que protege la vida de la tierra, por sus fermentaciones espontáneas con levaduras nativas y mínimas o nulas prácticas enológicas como el filtrado, clarificado o sulfitado en alguna parte de la elaboración.
Ediciones anteriores
En noviembre de 2021 se realizó la primera edición en Palermo CABA convocando a 27 productores desde Chubut hasta Jujuy y de Mendoza a Buenos Aires recibiendo a 250 personas.
Con la misión de acercar esta filosofía a todo el país, se realizó la primer edición regional “Encuentro Salvaje” en Chacras de Coria, Mendoza, en la bodega L’Orange el pasado 5 de junio.
Compra de entradas
Los interesados en participar pueden adquirir sus entradas en el sitio web de la feria (www.feriasalvaje.com.ar).